Rosol (Polish Chicken Soup)

Betekenis

Handelingen 2,46

“Iedere dag bezochten ze eendrachtig de tempel, en thuis braken ze het brood. Ze genoten hun voedsel in opgeruimdheid en eenvoud van hart.” — Handelingen 2,46 (naar de Petrus Canisiusvertaling)

De weken door het jaar heen, buiten de bijzondere tijden om.

Rosol (Polish Chicken Soup) kwam via TheMealDB op deze tafel terecht en hoort bij Gewone tijd. Lees de tekst hierboven voor je begint te koken: dagelijks brood krijgt smaak zodra je er samen voor gaat zitten.

De Schrift wordt geciteerd naar de Petrus Canisiusvertaling, die in het publiek domein is; haar oudste woorden zijn hertaald, zodat er “de HEER van de hemelse machten” staat waar zij “Jahweh der heirscharen” schrijft. De verwijzing is geteld zoals de Willibrordvertaling dat doet. Die vertaling zelf is auteursrechtelijk beschermd en staat te lezen op rkbijbel.nl.

Dit gerecht is opgehaald bij TheMealDB.

Bereiding

1. 1

   Add chicken to a large Dutch oven or stock pot

2. 2

   Cover with water

3. 3

   Bring to a boil and simmer for 2 to 2 1/2 hours, skimming any impurities off the top to insure a clear broth

4. 4

   If your pot is big enough, add the vegetables and spices for the last hour of the cooking time

5. 5

   My Dutch oven wasn’t big enough to hold everything, just the chicken and other bones filled the pot, so I cooked the meat/bones for the full cooking time, then removed them, and cooked the vegetables and spices separately

6. 6

   Strain everything out of the broth

7. 7

   Bone the chicken, pulling the meat into large chunks

8. 8

   Slice the carrots

9. 9

   Return the chicken and carrots to the broth

10. 10

    Cook noodles according to package instructions if you’re using them

11. 11

    Add noodles to bowl and then top with hot soup