Sweet potato salad

Betekenis

Psalm 65,12

“En zet de kroon op het jaar van uw goedheid: Uw voetstappen druipen van vet,” — Psalm 65,12 (naar de Petrus Canisiusvertaling)

Verhalen van oogst, delen en zorg voor de vreemdeling.

Sweet potato salad kwam via TheMealDB op deze tafel terecht en hoort bij Ruth / oogst. Lees de tekst hierboven voor je begint te koken: aren lezen krijgt smaak zodra je er samen voor gaat zitten.

De Schrift wordt geciteerd naar de Petrus Canisiusvertaling, die in het publiek domein is; haar oudste woorden zijn hertaald, zodat er “de HEER van de hemelse machten” staat waar zij “Jahweh der heirscharen” schrijft. De verwijzing is geteld zoals de Willibrordvertaling dat doet. Die vertaling zelf is auteursrechtelijk beschermd en staat te lezen op rkbijbel.nl.

Dit gerecht is opgehaald bij TheMealDB.

Bereiding

1. 1

   Heat oven to 200C/180C fan/gas 6. Toss the sweet potato chunks with the olive oil and some seasoning, and spread on a baking parchment-lined baking sheet. Roast for 30 - 35 mins until tender and golden. Cool at room temperature.

2. 2

   When just about cool whisk together all the dressing ingredients with a little more seasoning and gently toss through the potato chunks – use your hands to avoid breaking them up.